Лучшие фритюрницы для дома 2023 года: рейтинг топ-21

Устройство и принцип работы

Стандартный электроприбор состоит из следующих элементов:

• корпус,
• сетчатая емкость для продуктов,
• нагревательный элемент.

Корпус всегда снабжается термоизоляцией, что предотвращает нагревание работающего аппарата. Такой эффект называется «холодные стенки». Поэтому во время жарки нельзя обжечься.

Корпус изготавливается из пластика или нержавеющей стали. Пластиковые модели отличает небольшой вес. Модели из нержавеющей стали смотрятся стильно и отличаются прочностью.

Сетчатая емкость используется для размещения продуктов во время обжаривания.

Нагревательный элемент, напоминающий ТЭН электрического чайника, позволяет нагревать фритюр до нужной температуры. Температура нагрева составляет 150-190 градусов.

Термостат обеспечивает постоянную температуру в нагревательном элементе. Без термостата электроприбор может загореться в случае замыкания.

Принцип работы фритюрницы следующий:

• В емкость заливается масло или жир до нужной отметки.
• Аппарат подключается к электросети.
• Когда фритюр нагревается до необходимой температуры, в него помещается сетчатая емкость с продуктами, и начинается термическая обработка.
• Продукты, резко помещенные в кипящее масло, приобретают хрустящую корочку, сохраняя внутри питательные вещества.
• После обжарки емкость с продуктами приподнимается, чтобы полностью стекло масло, и вынимается из фритюра
• Кухонный аппарат отключается от электросети.

Назначение и функции

Фритюрница – бытовой прибор, предназначенный для обжаривания во фритюре следующих продуктов:

• овощи,
• мясо,
• рыба,
• мучные изделия.

Вопреки распространенному мнению, во фритюре можно приготовить не только картофель фри, но и другие вкусные блюда: чебуреки, беляши, пончики, пирожки, а также продукты в кляре.

Как выбрать фритюрницу

При выборе кухонного аппарата для дома важно обратить внимание на основные функциональные характеристики прибора, которые позволят приготовить вкусные блюда.

Эффективность использования зависит от ряда факторов и параметров. При выборе нужно обратить внимание на следующие характеристики:

• Вместимость. Эта характеристика зависит от объема масла и веса продукта. Для экономичного использования продуктов желательно потратить меньше масла и пожарить больше продуктов.

Стандартный объем емкости для масла составляет 2.2 литра, максимальный объем – 5 литров.

Профессиональные фритюрницы для кафе и ресторанов имеют объем от 12 литров до 55 литров.

В заведениях общественного питания используются аппараты, которые могут работать в течение долгого времени и обжаривать большое количество продуктов для многочисленных посетителей.

Некоторые электроприборы для приготовления блюд в маленьких порциях снабжены чашей в 0,5-0,7 литров.

Такие модели предназначаются для обжаривания небольших порций продуктов. Для маленькой семьи из 3-х человек оптимальной будет модель с объемом чаши в 1-1,5 литра.

Некоторые модели, особенно производственного назначения, оснащаются двумя чашами. Это очень удобно, т.к. можно приготовить два разных блюда одновременно.

Вместимость продукта измеряется в килограммах. Производители при определении веса ориентируются на свежий картофель, нарезанный соломкой. Рекомендуется одновременно жарить около 1 кг продуктов. Это оптимальный вес одной порции.

На корпусе указываются температура и продукты для жарки, поэтому нет необходимости постоянно обращаться к инструкции.

Производителями предлагаются даже модели, которые жарят практически без масла (необходима всего одна ложка). Это современные приборы, которые называются аэрофритюрницы.

Для удобства измерения фритюра техника снабжается специальной отметкой для масла.

• Мощность. Аппарат снабжен нагревательным элементом. Рекомендуемая мощность составляет 800-2000 Вт. Чем больше показатель мощности, тем быстрее нагревается масло для жарки.

Для домашней кухни рекомендуется прибор с мощностью 1200-1400 Вт. Максимальная мощность производственных аппаратов составляет 5000 Вт.

• Управление. Модели выпускаются с электронным (используются кнопки) и механическим управлением (используются крутящиеся регуляторы). Электронное управление обеспечивает ступенчатый переход на режимы.

Лучше выбрать плавный регулятор, чтобы контролировать процесс жарки.

Развитие современных технологий позволило выпустить приборы с электронными дисплеями для правильного выбора температуры и времени жарки. На дисплее размещаются индикаторы замены масла, таймер и другие дополнительные опции.

Фильтры. При жарке по квартире распространяется тяжелый неприятный запах кипящего масла. Для проветривания кухни используется вытяжка, которая не всегда быстро справляется с дымом.

Поэтому дополнительно фритюрницы оснащаются фильтрами.

Фильтры препятствуют распространению запахов и испарений кипящего масла. Таким образом, запах во время жарки во фритюре остается внутри прибора.

По назначению фильтры бывают двух видов:

• воздушные,
• масляные.

Воздушные фильтры предотвращают запахи и дым от жарки. По конструкции воздушные фильтры выпускаются в двух вариантах:

• съемные фильтры, или картриджи (эффективно справляются с запахом, но надо постоянно покупать новые),
• стационарные (легко мыть, сняв с прибора, не нужно постоянно покупать).

Воздушные фильтры могут быть однослойными и многослойными. Лучше выбрать многослойные варианты. В отличие от масляных фильтров, воздушные всегда идут в комплекте с прибором.

Масляные фильтры нужно покупать дополнительно. Они изготавливаются из специальной бумаги.

Масляные фильтры вылавливают кусочки продуктов и панировку, которые горят, выделяют неприятный запах и придают обжариваемым продуктам горелый вкус.

При этом важно помнить, что кипящее масло нельзя использовать несколько раз: это вредно для здоровья из-за образующихся в нем вредных канцерогенов.

• Внутренняя поверхность.

В продаже можно найти модели с двумя видами внутреннего покрытия:

• нержавеющая сталь,
• антипригарное покрытие.

Предпочтение лучше отдать антипригарному покрытию, которое избавит от горения и запахов кипящего масла. Уход за внутренней поверхностью простой: и нержавеющая сталь, и антипригарное покрытие хорошо отмываются от масла и жира.

При выборе нужно также обратить внимание на дополнительные опции:

• Смотровое прозрачное окошко. Хозяйка может визуально следить за процессом жарки. Особенно это актуально для приготовления новых блюд. На некоторых моделях окошко может запотевать, теряя свои функции.
• Пиктограммы. Размещаются на корпусе и указывают продукты и температуру готовки, избавляя от постоянного чтения инструкции.
• Корпус. При регулярном использовании ухаживать за электроприбором непросто. Лучше купить модель с корпусом темного цвета и без шероховатостей, кнопочек и выступов.
• Блокировка. Опция предотвращает включение с открытой крышкой, а также не дает открыть электроприбор во время обжаривания продуктов. Это особенно важно в семьях с детьми.
• Таймер. Опция позволит контролировать время приготовления.
• Съемные детали. Приготовление блюд в масле всегда связано с непростым уходом за прибором. Поэтому при выборе лучше предпочесть модели, в которой много съемных деталей: чаши, корзина, крышка и т.п.

Важно знать, что электронный блок нужно аккуратно протирать, исключая возможность попадания воды внутрь, иначе прибор перестанет функционировать.

Съемные детали можно отмыть от масла с помощью обычного моющего средства для посуды или в посудомоечной машине.

• Система слива масла. Опция позволяет без труда с соблюдением правил безопасности слить оставшееся масло и использовать его в дальнейшем при повторной жарке. Обычно имеет форму крана.
• Вращающиеся наклонные чаши. С их помощью можно сэкономить объем используемого масла, т.к. продукты при жарке постоянно перемешиваются.
• Съемный шнур и отсек для шнура. Казалось бы, маленькая деталь, но она поможет очищать шнур от масла и хранить его в специальном отсеке.

На что можно не обращать внимания

Некоторые современные модели оснащаются опциями, не влияющими на качество эксплуатации:

• Индикатор необходимости смены масла. Опция помогает контролировать регулярную смену масла. Когда масло темнеет или сгущается, индикатор меняет цвет. Насколько нужна эта опция – спорный вопрос.

Необходимость замены масла определяется визуально без труда. Обычно масло приобретает прогорелый вкус и запах, становится сиропообразным и начинает кипеть при нагревании. Лучше считать количество использования масла для жарки.

Нельзя выливать использованное масло в раковину, т.к. она может забиться. Нужно подождать, пока оно остынет и в бутылочке выкинуть в мусор.

• Функция автоотключения. Эта опция вряд ли будет полезна. Отключение температуры не предотвратит продукты от горения, т.к. процесс жарки будет продолжаться. Достаточно иметь таймер, который издаст звуковой сигнал через определенное время.
• Дизайн. В продаже предлагаются модели разных стилей, размеров и форм. Дизайн – дело вкуса хозяйки и никак не влияет на функциональные особенности прибора.
• Качество упаковки. Упаковка не влияет на функциональные свойства прибора и зависит от финансовых возможностей и вкуса производителей.

Лучшие фритюрницы для дома 2023

Домашняя фритюрница – это электрический прибор, необходимый каждому гурману. Такое устройство должно присутствовать на кухне, где постоянно творятся кулинарные шедевры. Фритюрницы позволяют разнообразить ежедневное меню, за счет чего получают в свой адрес исключительно положительные отзывы.

Наша редакция предлагает ознакомиться с ТОП-10 устройств для приготовления зажаренных блюд. Они популярны не только за счет громких обещаний своих производителей, но и благодаря реальным комментариям покупателей, которые указывают на качественную работу агрегатов.

Kitfort KT-2011

Достойное место по праву занимает стильный агрегат для приготовления блюд фри в домашних условиях. Эта фритюрница имеет цилиндрическую форму и оформлена в нейтральных цветах – черном и сером.

Модель вмещает порядка 1,5 литра масла. Она выполняет свою работу качественно, поскольку, по отзывам, на выходе всегда получаются вкусные лакомства, которые нравятся и взрослым, и детям. Управление здесь механическое, но это ничуть не мешает пользователям, поскольку они легко могут вручную настроить нужную температуру и длительность готовки.
Купить устройство удастся примерно за 2 тыс. руб.

Плюсы:

• соответствие цены и качества;
• наличие в комплекте инструкции с рецептами;
• простота в управлении;
• быстрая подготовка к работе;
• к чаше ничего не прилипает.

Минусы:

• не обнаружено.

CENTEK CT-1430

Интересная домашняя фритюрница прекрасно подходит для современных кулинаров. Здесь предусмотрен удобный регулятор температуры, за счет которого можно быстро выставить нужный режим для конкретного блюда.

Изделие из нержавеющей стали дополнительно оснащено индикатором работы. Оно способно приготовить картофель фри или зажарить мясо буквально за 5 минут. Здесь каждый кулинар может опробовать все понравившиеся рецепты, не опасаясь за состояние устройства.
Средняя цена модели достигает 2500 руб.

Преимущества:

• компактные размеры;
• объема хватает на несколько человек;
• удобно мыть;
• снаружи корпус не нагревается;
• понятное управление.

Недостатком выступает немного скользящий корпус фритюрницы.

При работе конструкцию рекомендуется ставить на подставку (деревянная доска, поднос и т.д.).

Kitfort KT-2018

Электрическая фритюрница с механическим управлением удобна в использовании, поскольку здесь нет никаких лишних кнопок. На основной панели присутствует таблица с обозначением нужной температуры для каждого блюда, что значительно облегчает задачу кулинарам. А рядом располагается круглый регулятор температуры и пара световых индикаторов.

Отзывы о модели поступают чаще положительные, так как она имеет крепкую конструкцию, из-за чего считается долговечной. Гарантийный срок на нее достигает одного года. Помимо этого, стоит отметить наличие встроенного фильтра, который великолепно справляется со своей задачей, не выпуская запах горелого масла наружу.
Продается товар за 2700 руб.

Достоинства:

• доступная инструкция;
• быстрый нагрев до нужной температуры;
• качественная готовка;
• несколько порций блюда за один раз;
• можно мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• неудобство при сливе масла – для этого требуется переворачивать всю конструкцию.

Tefal FF 2200 Minifryer

Черно-белая фритюрница Tefal изготовлена производителем с мировым именем. Но популярна она не только по этой причине. У такой модели имеется немало особенностей, за счет которых покупатели чаще всего обращают внимание именно на нее.
Фритюрница вмещает 1 литр масла и около 0,6 кг мяса, рыбы или овощей. Имеется удобное смотровое окно и нескользящие ножки. Она управляется механическим способом, что весьма удобно, хоть и не совсем современно. Отдельное внимание следует уделить фильтру против запаха – он справляется с поставленной задачей на самую высокую оценку. Цена фритюрницы порядка 4 тыс. руб. в среднем.

Плюсы:

• качественная сборка;
• небольшие габариты;
• привлекательный внешний вид;
• минимальный расход электроэнергии;
• быстрый прогрев перед работой;
• долговечность.

Единственный минус заключается в несъемной чаше.

Kitfort KT-2024

Замечательная фритюрница для дома оснащена удобной крышкой, через которую хорошо наблюдать за процессом приготовления блюда. Панель управления здесь тоже весьма неплоха – на ней присутствует регулятор температуры, индикаторы работы и кнопка включения/отключения.

Довольно вместительная модель больше подходит семьям из 3 и более человек. Здесь производитель предусмотрел металлический фильтр против неприятных ароматов, который требуется очищать лишь изредка. Купить агрегат возможно за 3 тыс. руб.

Преимущества:

• быстрая готовка любых блюд фри;
• наличие рецептов в инструкции;
• самые удобные температурные режимы;
• легкость в мытье;
• складная ручка.

Недостатком люди называют невозможность снятия чаши.

CENTEK CT-1431

Вместительная модель со стильным дизайном прекрасно справляется с работой, выдавая кулинарам вкуснейшие закуски. Блюда фри во фритюрнице всегда получаются вкусными, поскольку для каждого из них предусмотрена определенная температура. Подсказка для пользователей предоставлена на самом корпусе устройства в виде изображений продуктов и точной температуры нагрева для них Цена модели достигает примерно 3 тыс. руб.

Достоинства:

• подходит для большой семьи;
• нержавеющий корпус;
• оптимальная мощность;
• наличие индикатора работы.

Недостатком считается наличие товара не во всех магазинах.

Kitfort KT-2025

Фритюрница Kitfort получает не меньше положительных отзывов, нежели ее «коллеги». В первую очередь здесь стоит отметить съемную чашу, чем она отличается от всех перечисленных выше моделей. А помимо этого данный агрегат хорош наличием антипригарной системы.
Изделие вмещает до 5 литров продуктов. Этого объема хватает большим семьям, которые привыкли употреблять закуски фри практически каждую неделю. Фритюрница со съемной чашей обходится покупателям в 5 тыс. руб.

Плюсы:

• небольшой вес;
• достаточный объем для компании из 5 и более человек;
• удобство в управлении;
• прочная конструкция.

Минусы:

• минус состоит в коротковатом шнуре питания.

Steba DF 180

Не менее популярная фритюрница для дома также имеет съемную чашу. Но вместе с этим она также выделяется компактной конструкцией при большой вместимости (3 литра максимум).

Агрегат выполнен из нержавеющей стали, а потому состояние его корпуса не ухудшится при частом мытье или небольшом трении. Также отметим широкий диапазон температур (0-190 градусов), что нравится всем покупателям. Купить фритюрницу можно в любом интернет-магазине по цене около 6000-7000 рублей.

Преимущества:

• малый вес;
• наличие удобного смотрового окна в крышке;
• съемная чаша;
• высокая мощность;
• нескользящая нижняя поверхность.

В качестве недостатка отмечается немного маркий корпус.

ENDEVER FR-110

Высококачественная фритюрница оформлена в черном цвете. Она имеет классическую панель управления, а также пару световых индикаторов. На крышке конструкции предусмотрена прозрачная вставка для комфортного наблюдения за процессом приготовления закусок.

Использовать фритюрницу в домашних условиях удобно и даже приятно. Она исполняет все пожелания любителей фри и делает вкуснейшие блюда для детей и взрослых. Средняя цена изделия равна 3 тыс. руб.

Достоинства:

• достаточный объем для средних семей;
• готовность блюда менее, чем за 10 минут;
• легкость в уходе;
• повышенное качество пластика.

Недостатком является недостаточная длина провода для подключения к сети.

Moulinex AF 135D Uno M

Завершает перечень лидеров фритюрница Мулинекс, выполненная в серо-черном цветах. Но, судя по отзывам покупателей, данная особенность не является единственным плюсом модели.

Рассматриваемый агрегат управляется механическим способом. Он вместительный, а потому за раз способен приготовить несколько порций овощей или мяса. Здесь присутствует съемная чаша, которая легко очищается от любых загрязнений и долго служит своим владельцам при правильной эксплуатации. Купить фритюрницу получится примерно за 4500 руб.

Чаши для фритюрниц не продаются отдельно, поэтому относиться к ним нужно бережно.

Плюсы:

• хорошо держит температуру;
• соответствие цены и качества;
• известный бренд;
• долговечность.

Минусом назовем покрытие корпуса, на котором легко оставить царапины.

ТОП 4 лучших фритюрниц со съемной чашей для дома

Благодаря съемной чаше обеспечивается простота ухода за фритюрницей. Ее можно мыть в посудомоечной машине или под краном, при этом в само устройство не попадет вода. Это защитит его от преждевременных поломок. А благодаря антипригарному покрытию еда не будет приставать ко дну. Наибольшего внимания заслуживает 4 модели, которые получили максимум положительных отзывов от владельцев.

Kitfort KT-2023

Самая недорогая фритюрница со съемной чашей в нашем рейтинге. Благодаря равномерному распределению тепла блюда можно приготовить намного быстрее, чем на сковороде. Высокая температура позволяет нагреть пищу, но при этом не допускает образования в масле канцерогенов. В процессе приготовления происходит образование хрустящей корочки на поверхности, при этом весь внутренний сок не испаряется, а остается «запечатанным» внутри. Поэтому внутренняя часть курицы, картошки или другого продукта остается мягкой и нежной.

На плотно закрывающейся крышке есть специальное окошко, через которое можно следить за процессом готовки еды. В ней также установлен фильтр, который предотвращает распространение запахов по комнате.

Kitfort KT-2023

• Технология «холодная зона», которая не позволяет мелким кусочкам пригорать или пережариваться.
• Полностью разборная модель, которую можно мыть.
• Корпус из нержавеющей стали – прочный, надежный, долговечный, не подверженный коррозии.
• Эмалированная качественная чаша.

• Через фильтр выходит достаточно много пара, желательно устанавливать под вытяжкой.

Steba DF 180

Корпус этой фритюрницы также изготавливается из нержавейки, поэтому она прочна и надежна. Съемная чаша обеспечивает простоту очистки, также предусматриваются другие детали, которые можно демонтировать. Профессиональная система подогрева равномерно прогревает масло, поэтому пища также готовится равномерно. Благодаря достаточно высокой мощности время приготовления значительно сокращается. Наблюдать за процессом можно через большое окно, расположенное на плавно поднимающейся крышке.

Для обеспечения удобства и защиты пользователя предусматриваются теплоизолированные ручки, о которые нельзя обжечься. На корпус вынесен индикатор включения, что также положительно сказывается на безопасности.

Steba DF 180

• Антипригарное покрытие чаши.
• Дополнительный фильтр делает блюда более вкусными.
• Удобная ручка корзины для жарки.
• Регулировка температуры нагрева.
• Небольшой вес, что позволяет переставлять ее после каждого использования.

• Небольшая вместимость картофельных ломтиков – всего 600 грамм.

Kitfort KT-2025

При достаточно больших размерах эта фритюрница подходит для приготовления сразу 1,25 кг картофеля или другого продукта. Для этого в нее заливают до 10 л масла, которое нагревается до температуры 190 градусов. При установке правильного температурного режима обеспечивается равномерное приготовление разных по плотности продуктов, при этом они сохраняют сочность и нежность внутри, а снаружи покрываются хрустящей корочкой.

Следить за процессом готовки можно самостоятельно или установить таймер в пределах 30 минут. Чтобы исключить распространение запахов по кухне и квартире в целом, предусматривается использование специального фильтра. Он изготовлен из металла, поэтому устойчив к действию высокой температуры, сохраняет первоначальные эксплуатационные свойства на протяжении длительного времени.

Kitfort KT-2025

• Встроенный отсек для сетевого шнура (длина 93 см).
• Небольшой вес, поэтому устройство удобно хранить и переставлять с одного места на другое.
• Наличие 3 корзин для жарки продуктов, поэтому можно приготовить много картошки за раз, или два блюда одновременно.
• Простота эксплуатации и обслуживания.
• Быстро нагревается до нужной температуры.

• В комплекте нет книги с рецептами.

ProfiCook PC-FR 1088

Хорошая фритюрница со съемной чашей, которая позволяет приготовить большой объем определенного блюда. В наборе есть только одна корзина, в которую помещается 1 кг картошки. Для удобства пользователя предусматривается 6 автоматических программ готовки, которые имеют определенные рабочие параметры – температуру и время готовки. Также можно воспользоваться ручным режимом, в котором параметры выставляются вручную. Температура регулируется в пределах 140-190 градусов, а таймер можно поставить на 60 минут.

В устройстве предусмотрена технология холодной зоны. Для этого предусматривается расположение нагревательного элемента непосредственно в масле. Это также сокращает продолжительность нагрева.

ProfiCook PC-FR 1088

• Звуковое оповещение при отключении.
• Дисплей для отображения параметров готовки.
• Съемная спираль для удобства мытья.
• Ручка корзины с прорезиненным покрытием, которое не скользит в руках.
• Защита от перегрева для обеспечения безопасности.

• Нельзя использовать сразу две корзины для приготовления разных блюд.

Лучшие недорогие фритюрницы

Бюджетные варианты идеально подходят для небольших семей и людей, которые любят изредка побаловать себя пищей, приготовленной во фритюре. Обычно такие устройства менее вместительны, но оснащены всеми необходимыми функциями, что делает готовку простой и удобной. В большинстве случаев корпус изготавливается из пластика, что снижает не только стоимость изделия, но и его вес. Среди покупателей высоким спросом пользуются торговые марки CENTEK, GFgril и Clatronic, представители которых вошли в тройку лидеров нашего рейтинга.

CENTEK CT-1430

Открывает наш рейтинг CENTEK CT-1430 – миниатюрная модель с тефлоновым покрытием чаши, позволяет приготовить блюда на небольшую компанию. Нагрев масла осуществляется в течение трех минут. Идеальный вариант для приготовления пончиков и картофеля фри.

На панели расположен регулятор температуры, который переключается в трех режимах: на 150, 170, 190 С. Управление механическое. Крышку можно полностью снять и готовить без нее, еда будет тщательно обжариваться со всех сторон. Масло при приготовлении блюд равномерно прогревается и не разбрызгивается. Если крышку закрыть, то наблюдать за приготовлением можно через смотровое окно.

Корпус при высоких температурах не нагревается, ручка пластмассовая, препятствует получению ожогов. CENTEK CT-1430 нравится пользователям за доступную стоимость, удобное управление и быстрое приготовление блюд.

Корпус выполнен из безопасных материалов, которые при нагревании не выделяют вредных веществ. Вес – 1,9 кг. Мощность – 1800 Вт.

Производится в Китае.

Плюсы:

• Компактность.
• Идеальное соотношение цены и качества.
• Простота и удобство использования.
• Съемная крышка.
• Малый вес.
• Наличие смотрового окошка.
• Три температурных режима.

Минусы:

• Несъемная чаша.
• Нет таймера.

CENTEK CT-1430

ENDEVER FR-110

На втором месте компактная и легкая модель от бренда из Швеции, ENDEVER FR-110. Фритюрница отличается хорошим качеством сборки и симпатичным дизайном. Корпус выполнен из черного пластика, со съемной крышкой. В конструкции предусмотрены такие полезные элементы как смотровое окошко, блокировка от случайного открытия крышки, система фильтров против запахов.

Несмотря на компактные размеры, чаша изделия вмещает 2,5 л масла, что позволяет приготовить порцию продуктов для нескольких человек. Управление прибором очень простое, с помощью поворотного термостата с диапазоном от 150 до 190 градусов. Включение и готовность масла к жарке сопровождает световая индикация.

Выбрать режим для конкретного продукта поможет рисунок-подсказка на передней панели.Благодаря правильно рассчитанной температуре, продукты не впитывают много масла, хорошо прожариваются с образованием аппетитной хрустящей корочки.

Среди достоинств модели пользователи отмечают также антипригарное покрытие чаши, практичную не нагревающуюся ручку корзины. Фритюрницу легко мыть и удобно хранить.

Плюсы:

• Компактная и практичная.
• Качество сборки, приятный дизайн.
• Вместительная чаша.
• Простое управление, с подсказками на панели.
• Съемная крышка со смотровым окошком.
• Система фильтров против запаха масла.

Фритюрница ENDEVER FR-110

Kitfort KT-2011

Лидер среди недорогих фритюрниц компактная модель от Kitfort KT-2011. Ее невысокая стоимость сочетается с практичностью и достойным качеством исполнения. Несъемная чаша рассчитана на использование 1,5 л масла. Потребляемая мощность прибора 1200 Вт.

Среди преимуществ прибора можно отметить термостойкий металлический корпус, съемную конструкцию крышки. Снимается также ручка корзины. На корпусе предусмотрены две удобные ручки для переноски. Процесс управления сопровождает световая индикация, показывающая включение гаджета и готовность масла для жарки. Поворотный термостат регулирует температуру от 130 до 190 градусов.

Приготовить во фритюре можно разнообразные продукты: овощи, мясо, рыбу, мучное. Вместимости достаточно для нескольких порций закусок, для семьи. Готовить можно с корзиной и просто в чаше, имеющей антипригарное покрытие. Количество сырого картофеля для загрузки в корзину 370 грамм. Блюда получаются хорошо прожаренные, аппетитные.

Пользователям нравится компактность модели, ее можно взять на дачу и дома удобно хранить. Отмечают элементарно простое управление и практичность.

Плюсы:

• Цена/качество.
• Компактная и достаточно вместительная.
• Съемная крышка.
• Удобная корзина.
• Простое управление с индикацией.
• Металлический корпус.

Минусы:

• Несъемная чаша..

Фритюрница Kitfort KT-2011

Лучшие аэрофритюрницы

Аэрофритюрницы – приборы, для готовки в которых нужно минимальное количество масла, по сути, они напоминают аэрогриль, только удобнее и компактнее. В среднем, для приготовления 1 кг продукта потребуется 10 грамм масла, а время готовки сокращается – не надо ждать пока разогреется большой объем жира. По конструкции и эксплуатации прибор почти не отличается от классических фритюрниц, зато пища, приготовленная в нем, на порядок полезнее, не такая калорийная.

ENDEVER AF-118

ENDEVER AF-118 – прибор, предназначенный для домашнего использования и приготовления блюд за короткий период времени. Благодаря новой системе циркуляции воздуха обеспечивается технология приготовления в аэрофритюрнице без масла или с минимальным его количеством.

Модель имеет съемную чашу, (вместимость до 700 г), сенсорный дисплей (наличие 6 автоматических программ), таймер (на 30 минут), регулятор температуры на панели. Выпускают фритюрницу в двух цветах: черном или серебристом. Модель компактная и не занимает много места на кухне. Чаша легко отмывается благодаря антипригарному покрытию, а еда не пригорает.

Изделие разработано в соответствии с правилами безопасности – наличие прорезиненных ножек препятствует скольжению по столу, корпус при работе не нагревается.

Материал корпуса – безопасный пластик, который при нагревании устойчив к высоким температурам, не выделяет специфических запахов и химических веществ. Крышка во включенном состоянии не блокируется, благодаря чему в процессе приготовлении ее можно откинуть, вытащить и перемешать блюдо.

Страна производитель: Китай.

Плюсы:

• Привлекательный дизайн.
• Антипригарное покрытие чаши.
• Корпус из высококачественного пластика.
• Возможность достать блюдо в процессе готовки.
• Электронный блок управления.
• Универсальность – готовит мясо, рыбу, овощи.

Минусы:

• Во время работы может ощущаться запах пластика.

ENDEVER AF-118

Caso AF 250

На третьем месте аэрофритюрница немецкого бренда Caso AF 250, в которой можно приготовить различные продукты без масла или с его минимальным количеством. Устройство оснащено большой корзиной объемом 3 л, помещенной в выдвижную чашу с антипригарным покрытием.

Корпус прибора выполнен из черного глянцевого пластика. Он устойчиво стоит на любых поверхностях, благодаря подставке с прорезиненными ножками. Оригинальность дизайну придают белые кнопки на сенсорной панели управления.

Функционал модели включает четыре автоматических режима: разогрев прибора, нагрев, подогрев и разморозка готовой пищи. Температура приготовления регулируется в диапазоне от 60° до 200°. Время устанавливается в зависимости от вида продукта. Предусмотрена быстрая жарка, которая запускается кнопкой пуск на 10 минут при 200°. Во время готовки можно останавливать процесс на паузу или изменять параметры.

Мощность кухонного гаджета 1400 Вт. Пользователи считают, что прибор удобный, технологичный и позволяет готовить разнообразные вкусные блюда. Отмечают его стильный дизайн, простоту ухода и очистки после готовки.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Интеллектуальная система воздушных потоков, быстрота приготовления.
• 4 предусмотренных режима.
• Регулировка температуры и времени на свое усмотрение.
• Функциональная сенсорная панель управления с индикацией процессов.
• Красивый дизайн.

Минусы:

• Сильно нагревается..

Caso AF 250

Zigmund & Shtain ZAF-904

Аэрофритюрница-мультипечь немецкого бренда Zigmund & Shtain ZAF-904 представляет вторую позицию в подкатегории. В этом многофункциональном устройстве можно приготовить множество разнообразных блюд. Для жарки по принципу фритюра предусмотрена вместительная корзина с возможностью загрузки до 1 кг картофеля.

Мультипечь имеет 16 режимов, включая подогрев и разморозку пищи. Возможно приготовление продуктов без масла или с его небольшим количеством. Диапазон настроек температуры у прибора от 50° до 220 °, есть настройки времени, функция отложенного старта.

Управление осуществляется с помощью большой электронной сенсорной панели, с цифровой индикацией на LED-дисплее. Корпус модели выполнен из белого пластика, с внутренней поверхностью из нержавеющей стали. Через откидную дверцу с двухслойным смотровым окном удобно наблюдать за процессом приготовления. По внешнему виду прибор напоминает традиционный духовой шкаф в мини исполнении.

Мощность устройства 1600 Вт. Пользователи довольны вкусовыми качествами и быстротой приготовления продуктов с использованием функции аэрофритюрницы.

Плюсы:

• Качество сборки, вместительность.
• Быстрота и качество приготовления.
• Большая удобная панель управления.
• Приготовление без масла.
• Смотровое окошко.
• Функция остановки программы при открытии дверцы.

Минусы:

• Занимает больше места, чем другие модели.
• Стоимость.

Zigmund Shtain ZAF-904

Steba HF 5000 XL

Первое место занимает аэрофритюрница Steba HF 5000 XL, позиционируемая производителем как прибор для приготовления здоровой пищи. Модель имеет отличный функционал, вместительную корзину объемом 5,2 л, с антипригарным покрытием. Съемный разделитель позволяет одновременно готовить два вида продуктов.

Устройство выполняет 7 автоматический программ, включающих приготовление трех блюд из мяса, режимы для домашней птицы, рыбы, креветок и выпечки. Не останавливая программу, при необходимости можно изменить параметры времени и температуры. У прибора есть функция поддержания тепла и таймер на 60 минут.

Мощность модели 1800 Вт, диапазон рабочих температур от 80 до 200 градусов. Сенсорная панель управления предусматривает интуитивно понятный алгоритм действий, сопровождающийся цифровой, световой и звуковой индикацией.

Конструкция и дизайн модели выполнены в современном, лаконичном стиле и заслужили высокую оценку пользователей. Черный строгий корпус сочетается с отдельными светлыми элементами. Выдвижная чаша с корзиной полностью вынимаются, их можно мыть в посудомоечной машине.

Плюсы:

• Качество сборки и материалов.
• Вместительная.
• Выбор программ приготовления.
• Возможность изменения настроек.
• Функция подогрева, таймер.
• Эргономичный современный дизайн.

Минусы:

• Стоимость.

Аэрофритюрница Steba HF 5000 XL

Дополнительные функции и возможности фритюрниц

Антипригарное покрытие

Практически большинство современных фритюрниц имеет антипригарное покрытие емкости. Лучшим антипригарным покрытием считается тефлон. Обратите внимание, что в характеристиках некоторых моделей указано, что покрытие внутренней части фритюрницы – тефлоновое. Это означает, что данный производитель имеет право использовать качественное покрытие торговой марки «Тефлон». В других моделях такой надписи может не быть, так как нет разрешения использовать название торговой марки. Однако это не означает, что поверхность не тефлоновая, просто производитель решил это не указывать, чтобы не иметь проблем с правообладателем. Поэтому перед покупкой рекомендуем уточнять материал покрытия непосредственно у продавца.

Две корзины

У большинства устройств есть только одна корзина для приготовления. Но у некоторых их две – это удобно, например, для одновременного приготовления разных продуктов. Такие модели имеют довольно крупные габариты и позволяют жарить или в одной большой, или в двух маленьких корзинах, как например, Steba DF 200.

Правда, тут стоит вернуться к вопросу вместимости корзины. Даже, если жарить в одной емкости, масла все равно придется наливать довольно много. Так что варианты с двумя корзинами стоит рассматривать скорее с точки зрения приготовления 2 блюд одновременно.

Впрочем, если хорошо поискать, можно найти модель с и двумя разными емкостями под масло. Они хороши тем, что позволяют использовать половинную загрузку, к тому же специи с разных блюд не смешиваются в большом резервуаре.

Съемная чаша

Съемные чаши удобны в плане обслуживания, так как их проще мыть под  водой или в посудомоечной машине . Какая фритюрница лучше для дома: со съемной или встроенной чашей? Если вы планируете готовить часто для своих домашних или покупаете для производства, однозначно берите со съемной чашей – будет проще держать ее в надлежащем виде.

Таймер

Таймер позволяет четко выставлять время приготовления определенного продукта. Это позволяет не передержать блюдо во время приготовления. Например, для картофеля фри нужно около 6 – 8 минут в зависимости от объема и толщины ломтиков (для прошедшей заморозку 3 – 5 мин.). Если у вас есть дети и часто приходится отвлекаться на малыша, то таймер спасет от пригоревшей картошки. Обычно таймер просто подает звуковой сигнал и отключает нагрев – при этом вам нужно самостоятельно вынуть корзину из масла.

Программы

Как мы упомянули, фритюрница может готовить не только картофель фри, но и другие блюда. Некоторые модели могут иметь встроенный набор программ, среди которых приготовление кексов, курицы, чипсов, креветок, мяса и рыбы. А редкие устройства, как например, Bomann FFR 1290 CB, могут готовить сладкое или соленое фондю.

Отметим, что готовые программы — это лишь правильно настроенное время и нужная температура. Поэтому если вы знаете, сколько и при какой температуре должно готовиться то или иное блюдо, то можете обойтись и без заданного набора программ. Исключение составляет приготовление фондю: в таких устройствах дополнительно идет набор вилочек с не греющимися ручками.

Советы и рекомендации

Выбирая фритюрницу для дома, следует ориентироваться не на ее внешний вид и как она вписывается в интерьер, а на технические характеристики устройства. Важные советы, которые стоит учитывать при покупке прибора:

1. Средняя мощность составляет 1800-2000 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее прогревается масло. Для дома такой мощности будет достаточно. Если семья большая, и не хочется тратить лишнее время на приготовление, тогда подойдут модели с более высоким показателем.
2. Съемные фильтры удобнее мыть. При покупке желательно уточнить у продавца, какие фильтры в выбранной модели.
3. Есть с встроенной и съемной чашей. Первые неудобные, в труднодоступных местах будет оставаться масло, что не очень гигиенично. Фритюрницы со съемной чашей мыть проще.
4. Покупать лучше приборы с антипригарным покрытием. Тогда не придется думать, как очистить приставшую грязь. Такие фритюрницы легко моются без необходимости использовать скребки.
5. Система холодного дна — лучшее, что могли придумать производители. Благодаря ей продукты не подгорают, а, значит, масло можно использовать более длительно.
6. Управление, регулировка температуры и таймер — характеристики, на которые обращать внимание в последнюю очередь. Не так важно, механическое устройство и с сенсорной панелью. Главное, чтобы можно было регулировать температуры и установить таймер для получения нужной прожаренности продукта.

Что касается рекомендаций по уходу, то здесь все просто. Фритюрница постоянно контактирует с маслом. Чтобы прибор прослужил дольше, нужно мыть не только металлическую сетку, но и саму чашу, куда оно наливается.

Внимание! Полностью мыть фритюрницу под водой нельзя. Жидкость может попасть туда, куда ей попадать вовсе не следует. Результат — проблемы в работе техники.

Поэтому лучше потратить немного больше денег и купить модель со съемной чашей. Мыть ее можно под краном с использованием моющего средства. Нельзя ставить чашу с мокрым дном на место, она должна хорошо просохнуть перед следующим применением.

Источники

• https://vash.market/bytovaya-tehnika/melkaya-tehnika-dlya-kuhni/frityurnitsy/10-vidov-luchshih-frityurnits-plyusy-minusy-harakteristiki-kak-vybrat-rejting-modelej.html
• https://expert-kachestva.ru/luchshie-tovary/tehnika-dlja-kuhni/10-luchshix-frityurnic-2021.html
• https://ewme.ru/fritjurnica-dlja-doma-rejting-luchshih/
• https://SpasiboVsem.ru/ratings/tehnika/11-luchshih-fritjurnic/
• https://ichip.ru/sovety/pokupka/kartoshka-fri-luchshe-chem-v-mcdonalds-vybiraem-frityurnicu-dlya-doma-715102
• https://samyiluchshiy.ru/top-luchshih-frityurnits-dlya-doma/

Источник