Какую хлебницу выбрать для хранения хлеба – обзор и сравнение видов

Формы и назначение хлебницы

Требований к современным ящикам для хранения хлеба немало. Контейнер должен быть компактным и не занимать много рабочего пространства. Хорошо бы повместительнее, чтобы хранить нужный запас хлебобулочных изделий. Изделие должно быть нетребовательным в уходе, не испортиться от чистящих средств. Оно должно вписаться в стилистику кухни, стать украшением помещения. Поэтому, перед выбором изучите преимущества разных вариантов, чтобы определить, какая хлебница лучше для хранения хлеба.

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни . Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

Два в одном: хранение и нарезание

Инновационное решение – изделие, совмещающее хранение и разделочную доску для нарезания хлеба. Производители представили множество моделей, в которых деревянная доска удачно соседствует с пластиковым, металлическим, стеклянным корпусом. Лучше всего для хранения хлебобулочных изделий подойдет хлебница, у которой доска выдвигается параллельно столу. Но есть и более компактные, невыдвижные варианты.

Настольная корзинка

Изделия в форме корзинок – не очень удачная идея для сохранности выпечки, кроме продукции в заводской упаковке. Корзина задумана, как предмет сервировки, куда выкладывается нарезанный для обеда хлеб. Однако некоторые хозяйки полюбили плетеные корзинки для непродолжительного его хранения в условиях приусадебного участка, дачи. В таком случае необходимо хлебобулочную продукцию дополнительно упаковать в тканевые мешочки либо накрывать чистой салфеткой.

Хлебницы с раздельными отсеками

Как хранить хлеб в хлебнице, чтобы продукт оставался свежим и ароматным? Производители рекомендуют держать разные сорта отдельно. Контейнеры, в которых предусмотрено разделение пространства на несколько отделов, стали востребованы в больших семьях, при разных вкусах членов семьи. Несмотря на то, что «двухэтажные» хлебницы выглядят очень массивными, они занимают не так много места в ширину, обеспечивая длительную сохранность выпечки из ржи, пшеницы, отрубей.

Как определить размеры и форму

Сегодня в продаже можно найти контейнеры разных размеров. Есть миниатюрные, рассчитанные на небольшую семью, ежедневное пополнение хлебного запаса. Маленькие хранилища отлично подходят для кухни небольшой площади.

Также есть огромные хлебницы, которые вмещают не только батоны, но и различные булочки. Вместительные изделия востребованы в больших семьях или при отсутствии возможности ежедневно покупать хлеб. Объемные ящики смотрятся солидно в просторных кухнях, однако выглядят громоздко в маленьких квартирах.

Важный вопрос, который необходимо решить перед приобретением хлебницы – ее форма. Производители выпускают круглые, овальные, четырехугольные модели. Основное требование к форме – соответствие дизайну, размерам кухни.

• Круглая емкость требует много свободного пространства, занимая максимум места на рабочей поверхности. Однако изделие такой формы по достоинству оценили любители лавашей и караваев.
• Овальная хлебница более изящная и элегантная. Она привносит в интерьер мягкость, плавность линий. Это удачное решение для батонов овальной формы.
• Прямоугольный ящик можно назвать классикой. Такие традиционные изделия хорошо смотрятся на кухне любых размеров, не требуют много места для установки. Они подходят для большинства видов хлеба, за исключением огромных круглых караваев.
• Квадратная хлебница выглядит необычно. Крышка такого контейнера открывается вверх, что хорошо экономит пространство на рабочем столе.

Вакуумное устройство

Вакуумные контейнеры позволяют увеличить срок хранения любой хлебобулочной продукции. Откачка воздуха с помощью насоса или механическим способом создает оптимальные условия для продления срока выпечки. Вакуум – просто находка для тех людей, кто живет вдали от населенных пунктов, пополняет запасы продуктов несколько раз в месяц.

Материалы

Хлебница обязана своим изобретением возникшему дефициту зерновых культур, когда появилась необходимость сохранять выпеченную сдобу как можно дольше. Первой упаковочной тарой стали мешки из холста. В Киевской Руси традиционно использовали плетеные корзины из бересты. Они неплохо справлялись со своей функцией до тех пор, пока не были созданы более прочные деревянные лари. Технологический прогресс в последнее столетие обеспечил широкую возможность выбора: хозяйки могли выбирать удобные в уходе металлические контейнеры (ранее очень дорогие) или недорогой пластик.

Photo by garryknight

Сегодня громадный ассортимент из различных материалов часто ставит покупателей в тупик – какую хлебницу лучше выбрать? Каждый продукт имеет свои достоинства и недостатки. Однако главное – это материал, из которого она сделана.

Деревянная

Емкости из древесины идеально соответствуют для хранения скоропортящейся продукции. Во внутреннее пространство деревянных изделий поступает достаточный объем воздуха. Благодаря хорошей циркуляции воздушных масс выпечка долгое время не плесневеет, не черствеет. Хлебобулочные изделия остаются свежими и мягкими, сохраняя свое качество в течение 3-5 дней. Дерево – натуральный природный материал. Благородная текстура хлебницы станет изюминкой в интерьере кантри или прованс, создавая уют.

Однако структура древесины имеет одну неприятную способность – быстро впитывать запахи. Деревянные изделия требуют деликатного и щадящего ухода: они «не переносят» агрессивных составов бытовой химии. Такую хлебницу следует ежедневно протирать слегка увлажненной мягкой салфеткой, вытирать насухо хлопковой тканью. Еще одно свойство, сокращающее жизнь дереву – быстрое поглощение влаги. Высокая влажность воздуха, попадание капелек воды значительно сокращает срок эксплуатации хлебницы.  А обработать поверхность можно лишь снаружи, но не внутри.

Покупая хлебницу, обратите внимание на качество древесины: материал должен быть устойчивым к механическим воздействиям. Хорошо зарекомендовали себя изделия из дуба, липы, кедра, бамбука. А вот хвойные породы никто не использует из-за специфического запаха смол.

Пластиковая

Востребованный и недорогой товар – хлебницы из пластика. Они популярны из-за неприхотливости в уходе: большинство бытовых чистящих средств без труда удалит загрязнения с поверхности. Сегодня в продаже существует широкий выбор пластиковых контейнеров различных форм и цветов. Благодаря этому можно подобрать атрибут, который будет гармонировать со всем интерьером.

Поскольку пластмасса – тонкий и хрупкий материал, следует быть аккуратным в обращении с такой хлебницей. Падение может моментально привести к появлению царапин, сколов, трещин.

Также необходимо быть очень внимательным к качеству пластикового изделия. Как правило, дешевый китайский продукт может быть изготовлен из синтетического сырья низкого качества, а не из пищевого пластика. Хранение хлебобулочных изделий в таких емкостях чревато серьезными проблемами со здоровьем. Поэтому, если от пластикового контейнера исходит неприятный запах или вызывает сомнение репутация производителя, от покупки следует однозначно отказаться.

Из нержавеющей стали

Стильные, сияющие, подчеркивающие чистоту стальные изделия привлекательны для поклонников индустриального стиля (лофт, минимализм). Из стали производится большое количество кухонных принадлежностей, в том числе хлебницы. Этот материал не впитывает запахи, устойчив к влаге, перепадам температуры, механическим воздействиям. Такая хлебница не сломается, не погнется.

Емкость из нержавеющей стали легко моется с помощью специальных средств для ухода за металлом. Важный плюс: нержавеющая сталь – безопасный для здоровья материал, он не выделяет токсичных соединений. На металлической поверхности недолго сохраняют жизнеспособность болезнетворные микроорганизмы. Поэтому, при ежедневном уходе за хлебницей, продукты внутри нее не обветрятся, не заплесневеют.

Однако есть недостаток: на глянцевой поверхности отчетливо заметны малейшие царапины, следы от прикосновения, загрязнения. Металлические матовые модели не имеют такого изъяна. Еще одна деталь: металл не пропускает воздух, потому изделие должно быть оборудовано вентиляционными отверстиями. К недостаткам металлических контейнеров относят их большой вес, относительно других хлебниц. Однако, чем тяжелее контейнер, тем он более устойчив.

Из бересты и бамбука

Берестяные и бамбуковые изделия отличаются оригинальным видом, становясь украшением кухонь разных стилей. Важное их достоинство – отменные эксплуатационные характеристики. Они не бьются, не ломаются, не поддаются коррозии, сохраняют длительное время хороший внешний вид.

Бамбук – натуральный материал, который при правильной обработке и подгонке обеспечивает практически идеальную герметичность контейнера. Это позволяет хлебу и булочкам оставаться долго свежими, аппетитными. В то же время береста не препятствуют проникновению воздуха во внутреннее пространство, что приводит к быстрому зачерствению изделий. Недостаток берестяных и бамбуковых изделий – особые способы мытья, недостаточная влагостойкость, недолговечность при ненадлежащем уходе.

Стеклянная

Она любима хозяйками, уделяющими пристальное внимание чистоте и порядку. Стеклянные контейнеры – современные, оригинальные. Они визуально «не съедают» кухонное пространство. Плюс такой хлебницы – экологическая безопасность материала. Продукция из стекла требует частой чистки загрязнений, однако непривередлива к моющим средствам. Минус изделий из обычного, незакаленного стекла – непрочность, недолговечность. А закаленное стоит намного дороже.

Рейтинг качественных хлебниц с крышкой

Хлебница Wesco Single Breadboy 222101

Компактное и, одновременно, стильное приспособление удобно в эксплуатации. Имеет необычную для этой категории расцветку, а именно желтую. Оснащено крышкой, которую легко передвинуть при помощи имеющейся ручки небольшого размера. В наличии металлическая подставка, которая прекрасно дополняет общий ансамбль. По поверхности не скользит и не царапает стол в процессе смещения. Легко моется и не способствует сохранению посторонних запахов. Подойдет как для хранения багетов, так и калачей.

Приобрести конструкцию можно по цене – 5000 руб.

Хлебница Wesco Single Breadboy 222101

Достоинства:

• хромированные ножки;
• дизайн;
• противоскользящие накладки;
• стальное дно;
• эргономичность;
• в качестве основного материала используется нержавейка;
• компактные габариты 34х23х21 см.

Недостатки:

• не выявлены.

Хлебница Typhoon Otto

Стильная и компактная модель позволит сохранять выпечку свежей на протяжении многих дней. В качестве основного декоративного элемента используется золотистый рисунок, который отлично сочетается с черным матовым покрытием. Таким образом, популярная модель хорошо впишется в любой современный и классический интерьер. Для изготовления корпуса применяется углеродистая сталь, эксплуатационный срок которой высокий. Также материал характеризуется износостойкостью и прочностью. В качестве дополнительного аксессуара имеется крышка из бамбука, которая при необходимости может выполнять и иные функции.

Средняя цена – 2750 руб.

Хлебница Typhoon Otto

Достоинства:

• не впитывает посторонние ароматы;
• силиконовые ножки;
• износостойкость;
• стойкость к механическим повреждениям;
• бамбуковая крышка, которая может превратиться в доску;
• компактные габариты 34х20,5х18,5 см.;
• стоимость.

Недостатки:

• китайская сборка.

Хлебница Agness 790-114

Представляет собой конструкцию, которая изготовлена из высокопрочной стали. В качестве защитного покрытия применяется краска нейтрального бежевого тона. Изготовлена в виде бокса, оснащенного крышкой. В качестве декоративного элемента используются надписи, которые расположены в центральной части. Габариты более чем скромные: 20х13,5 см. Стальная крышка оснащена эргономичной ручкой, которой удобно пользоваться. В качестве ухода никаких специальных составов не понадобится, достаточно удалять загрязнения по мере их обнаружения посредством влажной, а после и сухой тряпочки.

Цена – 1250 руб.

Хлебница Agness 790-114

Достоинства:

• нейтральный окрас;
• приемлемая стоимость;
• стальная конструкция;
• эргономичная ручка;
• компактные габариты;
• ненавязчивый рисунок.

Недостатки:

• отсутствие выбора расцветки;
• материал восприимчив к мелким царапинам и механическим повреждениям (появляются сколы и вмятины).

Хлебница Oriental Way 9/672

Подобное изделие позволит сохранить хлебобулочные изделия свежими, ароматными и хрустящими на протяжении многих дней. В качестве основного материала производитель использовал дерево, а именно — гевеи. Для большего удобства в эксплуатации модель оснащена комфортной дверцей с небольшой ручкой. Следует отметить, что деревянный аксессуар будет прекрасно смотреться на любой кухне. Также по мнению специалистов, лучше всего хранятся булочки именно в деревянных емкостях. Дерево впитает в себя остатки влаги и не позволит хлебу зачерстветь в течение нескольких дней. От плесени хлебница не спасет, поэтому необходимо быть внимательными.

Стоимость популярной модели – 2200 руб.

Хлебница Oriental Way 9/672

Достоинства:

• вес изделия – 2,3 кг;
• компактные габариты 36х26х22,5 см;
• расцветка классическая (натуральное дерево);
• сохранение вкусовых особенностей сдобы;
• эргономичность;
• эксплуатационный срок.

Недостатки:

• отсутствие ножек, исходя из многочисленных отзывов, не позволяет свободно перемещать конструкцию по поверхности.

Какую лучше купить хлебницу с рифленым дном

Хлебница Nice&Price Двухъярусная 38,5х26х37 ПЦ1671КЧ

Качественный продукт от известного российского производителя. Общий вес изделия составляет 850 г, при габаритах 38,5х26х37 см. Модель двухъярусная и оснащена рельефным дном. Относится к категории бюджетных изделий, изготовленных из высокопрочного пластика. Расцветка – коричневая. Прекрасное решение для истинных ценителей свежей и ароматной выпечки, которую можно увидеть через прозрачный пластик. Благодаря нескольким полочкам, сладкое и сдобу можно хранить по отдельности.

Стоимость – 1300 руб.

Хлебница Nice&Price Двухъярусная 38,5х26х37 ПЦ1671КЧ

Достоинства:

• два яруса;
• высокопрочный пластик;
• различные вариации расцветок (коричневый, красный и желтый);
• рельефное дно;
• компактность;
• эргономичность.

Недостатки:

• не выявлены.

Brabantia белая — 306006

Помимо откидной крышки отдельного внимания заслуживает рельефное дно хлебницы. Долговечная и прочная модель, для изготовления которой применялись исключительно антикоррозийные материалы. Вместительное изделие, которое позволит разместить два больших каравая. Закрывается плотно, посредством замочка на магните. Верхняя поверхность плоская, что позволит использовать ее в качестве места для хранения утвари. Рельефная поверхность способствует улучшению циркуляции воздушных масс внутри емкости. Оснащена защитными подкладками из пластика. На торцевой части размещены несколько вспомогательных отверстий, которые можно использовать для крепления к стене.

Стоимость – 9000 руб.

Brabantia белая — 306006 хлебница

Достоинства:

• удобство в использовании;
• практичность;
• сборка;
• классический внешний вид;
• эргономичная;
• эксплуатационный срок.

Недостатки:

• не выявлены.

Vitesse Prunella VS – 1823

Товар высокого качества, который станет украшением кухни. Прекрасно впишется в любой дизайн. Выполнена из металла, присутствует рифленое дно и удобная откидная крышка. Заявленные параметры: высота – 255 мм, ширина – 190 мм. Входит в ТОП практичных предметов кухонных аксессуаров. Если изучить отзывы, то все они положительные.

Vitesse Prunella VS – 1823 хлебница

Достоинства:

• практичность;
• функциональность;
• сохраняет хлебобулочные изделия свежими на протяжении длительного времени;
• надежная;
• удобство;
• износостойкая;
• сборка.

Недостатки:

• не установлены.

Альтернатива М 6520

Недорогое пластиковое изделие реализуется в разнообразных оттенках, что дает возможность выбрать самую подходящую конструкцию под цвет кафеля, штор, столешницы и техники. Отличается наличием откидной крышки и оптимальными габаритами. Комфортная в использовании. Можно установить на любой поверхности.

Товар можно приобрести по цене 700 руб.

Альтернатива М 6520 хлебница

Достоинства:

• бюджетная модель;
• практичность;
• функциональность;
• удобство в эксплуатации;
• разнообразие оттенков;
• при правильной эксплуатации прослужит долго.

Недостатки:

• отсутствуют.

Обзор топа самых хороших деревянных, металлических и пластиковых хлебниц

Нельзя однозначно сказать, какая хлебница самая лучшая. Всё зависит от субъективного мнения покупателя. Рейтинг, который включает в себя изделия разных категорий в зависимости от материала изготовления, поможет определиться с основными параметрами при выборе оптимального изделия.

Taller Лорин

Аккуратная хлебница от известного бренда, специализирующего на кухонной утвари. Материалы изготовления – качественный пластик и натуральный бамбук. Крышка сдвигается вверх. Вместимость ёмкости составляет 10 литров, что достаточно для размещения пары буханок хлеба. Высота изделия – 19 см, ширина – 27, 5 см. Выпускается только в одном цветовом исполнении.

9.9 /10рейтинг

Плюсы

• Вместительность
• Аккуратный внешний вид
• Качество
• Натуральная основа

Минусы

• Ручка крышки недостаточно прочная

Хлебница Taller Лорин2

Peterhof PH-1265Y

Оригинальная, немного винтажная хлебница от именитой компании, которая производит качественные предметы кухонного интерьера. Выполнена в виде прямоугольника с размерами 30 на 15 см. Материал изготовления – металл грязно-зелёного оттенка. Крышка откидная. На передней части имеется смотровое окошко, одновременно играющее роль естественной вентиляции.

9.9 /10рейтинг

Плюсы

• Оригинальность
• Вместительность
• Качество исполнения

Минусы

• Отсутствует защелка на крышке
• Один цвет в наличии

Хлебница Peterhof PH-1265Y3

Julia Vysotskaya

Юлия Высоцкая известна не только своими ролями, но и кулинарными успехами. Она является лицом компании по производству предметов кухонного интерьера. Что касается хлебницы, то она изготовлена из элитного сорта бука. Отличительной чертой является высокое качество шлифовки поверхности. Крышка имеет вид шторки-жалюзи. Естественная влажность внутри ёмкости – 8–10 %. Со временем не подвергается деформации.

9.8 /10рейтинг

Плюсы

• Натуральные материалы
• Красивый внешний вид
• Дверца легко открывается
• Вместительность

Минусы

• Дно не из древесины
• Изнутри на крышке имеется полоска сдерживающей ткани, что портит её внешний вид

Хлебница Julia Vysotskaya4

Bohmann 02-511

Также у этой модели крышка может полностью сниматься, что удобно при чистке.

Оригинальная куполообразная ёмкость для хлебобулочных изделий. Такая форма помогает увеличить объём. Высота хлебницы составляет 27 см при ширине 37 см. Особенностью является встроенная разделочная доска, которая выполнена из натурального дерева. Крышка – пластик. Она сдвигается кверху, открывая доступ к доске.

9.8 /10рейтинг

Плюсы

• Вместительность
• Разнообразие расцветок
• Качество
• Долго сохраняет свежесть хлеба
• Наличие доски

Минусы

• Высокая цена

Wesco Breadboy

Оригинальная по форме ёмкость, которая внешне напоминает гриль, популярный в Америке в 60–70 годах прошлого столетия. Изделие выполнено полностью из металла. Разнообразие цветовых градаций в совокупности с оригинальным исполнением позволит сделать этот предмет частью кухонного интерьера. Крышка откидывается вверх. Размеры составляют 44 на 23 см. На задней поверхности имеются отверстия для естественной вентиляции.

9.7 /10рейтинг

Плюсы

• Оригинальность дизайна
• Удобная крышка
• Надёжная рукоятка
• Естественная вентиляция

Минусы

• Завышенная цена

Хлебница Wesco Breadboy6

Tescoma 4FOOD

Белоснежная хлебница, которая целиком выполнена из качественного пластика. Производитель предусмотрел рифлёное дно, что не даёт хлебу заплесневеть снизу, а также упрощает удаление крошек при чистке. Крышка сдвижная. Высота ёмкости – 16 см, ширина – 32 см. Подобные размеры позволяют разместить достаточное количество хлебобулочных изделий.

9.6 /10рейтинг

Плюсы

• Лаконичность внешнего вида
• Отсутствие запаха пластика
• Рифлёное дно
• Качество

Минусы

• Только белый цвет

Хлебница Tescoma 4FOOD7

Bohmann 7250

Модель, которая выполнена из сочетания качественного пластика и натуральной древесины. В изделии используется прессованный бамбук, имеющий качественную внешнюю шлифовку. Дверца выполнена по откидной технологии, открывается внутрь хлебницы. Размеры внутренней части ёмкости составляют 30 на 16 см. Прозрачная крышка позволяет, не открывая её, отслеживать состояние хлеба внутри.

9.5 /10рейтинг

Плюсы

• Основание можно использовать в качестве разделочной доски
• Качественные материалы
• Прозрачная крышка
• Вместительность

Минусы

• Завышенная цена

Хлебница Bohmann 72508

BRAVO 182

Ёмкость для хранения хлебобулочных изделий, которая полностью изготовлена из дерева. Используется натуральный бамбук, который при изготовлении подвергается тщательной шлифовке. Корпус имеет прямоугольную форму. Крышка откидная, с прозрачным окошком, за её фиксацию отвечают магниты. Данное изделие может стать не только местом для хранения хлебобулочных изделий, но и украшением кухни.

9.4 /10рейтинг

Плюсы

• Вместительность
• Прозрачное стекло на крышке
• Аккуратное исполнение
• Приемлемая цена

Минусы

• Некоторые пользователи отмечают, что со временем гнутся боковые стенки

Хлебница BRAVO 1829

Nice&Price

Данная модель выпускается только в коричневом цвете.

Двухъярусная пластиковая хлебница бюджетного сегмента. Оба контейнера снабжены прозрачной откидной крышкой, а также рифлёным дном. Конструкция имеет жёсткую сборку. При изготовлении используется прочный пластик. Габаритные размеры ёмкости в сборе составляют 37 на 38 см.

9.3 /10рейтинг

Плюсы

• Открывается с обеих сторон
• 2 яруса
• Вместительность
• Цена

Минусы

• Простота внешнего вида
• Хрупкость основания

Хлебница Nice

Альтернатива М6520

Простая и недорогая пластиковая хлебница, которая может считаться самым практичным вариантом. Снабжена откидной крышкой. Вместо рифлёного дна используется пластиковая решётка. Ширина ёмкости составляет 34 см, высота – 18 см, что обеспечивает достаточную вместительность. Производитель предлагает только красный цвет.

9.0 /10рейтинг

Плюсы

• Приемлемая цена
• Удобство использования
• Наличие решётки
• Прозрачная крышка

Минусы

• Хрупкость пластика

Хлебница Альтернатива М6520

Как правильно выбрать хлебницу для хранения

Выбор изделия, конечно же, зависит от ваших личных предпочтений, потребностей и вкусов, но есть некоторые важные вещи, стоящие внимания.

1. Разобравшись с материалами, из которых может быть изготовлена хлебницы, оценив их недостатки и достоинства, вы сможете решить, какой именно вариант вам оптимально подходит.
2. Второй критерий выбора ‒ это объём или размеры изделия. Как правило, стандартная хлебница может вместить в себя одну-две булки хлеба. Не стоит запихивать в нее хлеб и утрамбовывать его под завязку, ведь так он будет быстро черстветь. Исходите при выборе из размеров вашей семьи: для одного-двух человек подойдет небольшое компактное изделие, а для большего количества людей лучше приобрести хлебницу на несколько отсеков или двухъярусную. Вспомните, сколько вы привыкли покупать хлеба каждый день.
3. Учитывайте также ваши вкусовые предпочтения: если вы привыкли покупать разные сорта хлеба, тогда вам понадобится изделие с перегородками и полочками, ведь хлеб хранится по-разному, в зависимости от своего состава (пшеничный не может лежать рядом с ржаным, иначе он покроется плесенью от его влаги, изделия со специфическими запахами – чеснока, тмина, кориандра ‒ будут напитывать друг друга своими ароматами и т. д.).
4. Обязательно убедитесь, что крышка хлебницы прочная и герметично закрывается (крышки могут быть съёмными или на шарнирах).
5. Выбрать определенную форму, расцветку и дизайн изделия вам поможет общая стилистика вашей кухни, если фасады из дерева, то деревянная хлебница будет наиболее подходящим вариантом. Классическая полукруглая хлебница достаточно компактна, но может доставить вам трудности при уходе, а высокую квадратную – проще всего помыть, зато она занимает больше места.

Если помещение небольшое, то возьмите навесную модель для хранения на рейлинге, которую можно прикрепить к стене, тем самым, сэкономив пространство.

Когда-то в старину, чтобы хлеб не черствел или черствел медленнее, в короб, где он хранился, клали кусочек яблока, свежего картофеля, или же сыпали щепотку соли. Можете попробовать этот бабушкин способ сохранения свежести хлеба. А справиться с неприятным запахом (возможно, в изделие из дерева или пластика), вам поможет лимонная корка или кусочек сахара.

Регулярно чистите, протирайте и проветривайте хлебницу, чтобы она лучше хранила продукты.

Какую хлебницу лучше выбрать: материалы

У каждого материала хлебницы есть свои достоинства и недостатки.

• Дерево и береста

Это самые натуральные материалы, считающиеся лучшими для хранения хлеба. Они поддерживают оптимальные условия, поэтому хлебушек не взмокнет в собственном соку и не высохнет слишком быстро. К тому же некоторые породы, например можжевельник, обладают противомикробными свойствами.

Но есть и минус: дерево впитывает в себя вещества и запахи, деформируется от высокой влажности, а также подвержено гниению и плесени при неправильном уходе. Как и кухонные доски из дерева, деревянные хлебницы имеют ограниченный срок эксплуатации. Они требовательны в уходе: химическими средствами мыть дерево нельзя.

Основной критерий как выбрать хлебницу – качество дерева и запах. Лучше подбирайте ларчик из нейтральных ясеня или липы: сосновая и другая душистая древесина будет пропитывать своим ароматом хлеб. Та же история с плетеными хлебницами: часто они сделаны из пахучих китайских водорослей. Так что такие выбирайте работы российских умельцев и из местных материалов.

• Нержавеющая сталь

Сталь – самый прочный, гигиеничный и не подверженный химическим воздействиям материал для хлебницы. Хлеб в такой не получит никаких дополнительных запахов, да и самому хранилищу никак не повредит. Единственное – на металлической крышке легко остаются отпечатки, так что придется часто протирать.

Выбирая металлическую хлебницу обращайте внимание есть ли отверстия для вентиляции, легко ли и бесшумно ли закрывается крышка.

• Пластик

Пластмасса – самый дешевый и разнообразный материал для хлебниц. Хранить хлеб в пластиковой «таре» – не лучший, но сносный вариант.

Только пластик должен быть непременно пищевым – смотрите на маркировки. И нюхайте изделие: от него не должно быть стойкого химического запаха. В противном случае будете кушать хлеб, насыщенный выделяющейся из некачественной пластмассы химией.

• Стекло и керамика

Стеклянные и керамические хлебницы всем хороши, кроме своей хрупкости. При выборе также обращайте внимание, есть ли вентиляционные зазоры.

• Комбинированные материалы

Основание и крышка могут быть из разных материалов: дерево и металл, дерево и пластик, стекло и дерево, стекло и металл. Такие хлебницы имеют те же достоинства и недостатки, что и их составные.

Как выбрать хлебницу для кухни: нюансы

Помимо материала обратите внимание на размер, форму и устройство хлебницы.

Если у вас большая семья и вы покупаете или печете много хлеба, присмотритесь к большим двухъярусным хлебницам. Они хороши еще и тем, что разные типы хлеба можно хранить отдельно.

По форме хлебница может быть со скругленной, куполообразной или трапециевидной крышкой. Есть и прямоугольные варианты. Если вы любите кирпичик, то в обычную маленькую хлебницу он уже не войдет вторым ярусом на батон. Поэтому подумайте какой хлеб чаще всего покупаете и представьте как его разместить в понравившейся хлебнице.

Видео-советы по выбору хлебницы

Как правильно выбирать?

Есть определенные правила, о которых нужно помнить при выборе изделия:

• нужно проверить, нет ли на корпусе трещин, других повреждений, заусениц;
• для склеивания изделий из бересты должна использоваться смола, а не клей;
• качественные изделия не издают каких-либо химических запахов;
• стоит поинтересоваться, какую именно породу дерева использовал производитель.

Нельзя сразу использовать хлебницу по назначению. Пластиковые, металлические, керамические изделия сначала нужно помыть, желательно мыльным раствором, и просушить. Модели из древесины, бересты предварительно проветривают несколько дней.

Удачно выбранная хлебница сохранит свежесть любимой выпечки. Низкопробная утварь, произведенная с нарушением требований, как минимум, испортит вкус булок, как максимум — навредит здоровью.

Источники

• https://diz-kitchen.ru/%F0%9F%9A%BFchistota-i-uborka/xranenie/kakaya-xlebnica-luchshe-dlya-xraneniya-xleba.html
• https://vyborok.com/rejting-luchshih-hlebnicz/
• https://zuzako.com/reyting-luchshih-hlebnits/
• https://ilkitchen.ru/texnika/gadzhety/svezhij-xleb-kazhdyj-den-vybiraem-luchshuyu-xlebnicu.html
• https://blog.aport.ru/kakuyu-xlebnicu-vybrat-i-kak-pravilno-xranit-xleb/
• https://tehno-gid.net/dacha/kitchen/vybiraem-hlebnitsu-sovety-po-vyboru-prostogo-gadzheta-dlya-kuhni.html

Источник